Legend of Banzo
「Trattoria & Pizza Banzo」は、イタリアンシェフ”Banzo（バンゾウ）”こと、江頭広峰が
オーナーを務める、イタリアンとピッツァのレストラン。
Banzo は、10年前にアメリカに渡り、イタリア移民の有名シェフ”マイケル・タデューノ”の
元で修行をし、フロリダ・オーランドにある「マイコーズ・レストラン＆ピッツァ」の総料理長
を務める。その後、帰国。
2006年秋、福岡 南風台。
イタリアンとピッツァの専門店「Trattoria & Pizza Banzo」、満を持して開店。
本場イタリアの情熱的なテイストに、オーランドスタイルの焼き方、
そして、地元福岡の新鮮な食材。
これら三つのエレメントが上手く融合され、彼独自の新しい世界が築かれることになる。
Info of Banzo
100万人のキャンドルナイト！！
今年も、開催いたします。
6月21日(土） 夜19時〜22時
今年も、Trattoria & Pizza Banzo は、キャンドルナイトを開催いたします。
皆様お誘いあわせの上、是非ご来店ください。
キャンドルナイトのページはこちら
Info of Banzo
スタッフ募集！！
年末の忙しくなる時期に向けて、スタッフを募集中です。
接客が大好きで、元気に楽しく働ける方なら、大歓迎です。
（新作メニューのお手伝いも、してもらっちゃうかも・・・あなたのアイデアがメニューに！！）
詳細は、０９２−３２３−２２７２ （江頭 ｴﾄｳ）まで、お電話ください。
Info of Banzo
毎週木曜日のランチタイムは、ピッツァパーティーを開催中！
シェフのBanzoが、色んな種類のピッツァをお客様に味わったいただく為に、
思考を凝らしたメニューを作り上げます。
詳細は、当日にならないと、教えられませ〜ん (^o^)/~ お待ちしております。
Info of Banzo
これからのビールの美味しい季節、パーティー等のご予約も、受け付けております。
ご予算、人数に応じて、貸切等も行っておりますので、是非ご利用ください。
Menu of Banzo(Pizza)
シェフBanzo（バンゾウ）が、最も得意とするピッツァのメニューを紹介。
レギュラーピッツァのナポリターナラウンド(Napolitana Round ）は一見、普通のピッツァの
ようだが、焼き加減をシェフに注文することが出来る、オーランドスタイルです。
ぜひ、あなた好みの焼き加減を見つけてください。
日本ではあまり聞き慣れない、シシリアン（Siciliana )。
少し厚めの四角いピッツァと言えば、思い浮かぶ人もいるだろう。
パーティーの時は、ボリュームがあってみんなで分け合える、このシシリアンがお勧め。
Banzo（バンゾウ）が、師匠の”マイケル・タデューノ”から直々に教わったというのが、
カルゾン(Calzon )とストロンボーリ(Stronboli )。
モンツェレラチーズを、薄いデリケートなピザ生地で包み込んで焼き上げた逸品です。
リコッタチーズの入ったカルゾンのほうが少しマイルドな味わいで女性に人気。
お好みでチキンやハムをトッピングするのも、結構お勧めです。
レギュラーピッツァ （Napolitana Round - 丸いピザ） ： スモール、ミディアム、ラージ
・ チーズ
・ マルガリータ （ピザソースを使用せず、オリーブオイルを使用する）
・ スペシャル （ペパロニ、ソーセージ、ビーフ、オニオン、マッシュルーム、ピーマン）
シシリアン （Siciliana Thick and Square - 厚く四角いピザ） ： スモール、ミディアム、ラージ
・ チーズ
・ スペシャル （ペパロニ、ソーセージ、ビーフ、オニオン、マッシュルーム、ピーマン）
カルゾン （Calzon - リコッタチーズとモンツェレラチーズを薄いデリケートなピザ生地で包んだピザ）
ストロンボーリ （Stronboli - モンツェレラチーズを薄いデリケートなピザ生地で包んだピザ）
Menu of Banzo (Subs)
次に紹介するのが、細長い形をしたサンドイッチ。サブ（Subs )
「フランスパンにハムとチーズを挟んだだけ？」 なんて思ったら大間違い。
毎日お店で焼き上げる出来立てのパンに、レタス、トマト、オニオンから、
チキン、ミートボール、はたまたステーキまでも挟んじゃう！
お好きなサブをテイクアウトして、海までドライブってのも最高！
ちなみにサブ（Subs )の名前って、パンのかたちが潜水艦、つまりサブマリンに
似ていることから、そう呼ばれるようになったんですよ。
Hot Subs (温かいサブ）
・ ステーキサブ （マッシュルーム、ピーマン、オニオン、チーズ）
・ ミートボールサブ
・ ナスパルメザンサブ
・ チキンパルメザンサブ
・ ソーセージパルメザンサブ
・ イタリアンソーセージサブ （ソテーされたピーマンとオニオン、チーズ）
Hot or Cold Subs （温めても、そのままでもお出しできるサブ）
・ コンビネーションサブ （ハム、サラミ、コッパ、チーズ、レタス、トマト、オニオン）
・ ハムアンドチーズサブ （レタス、トマト、オニオン）
・ チキン、レタス、トマトサブ
Menu of Banzo (Dessert)
Photo of the house
店 名 ： Trattoria & Pizza Banzo
（トラットリア アンド ピッツァ バンゾウ）
住 所 ： 福岡県前原市南風台８丁目１−１２
電 話 ： ０９２−３２３−２２７２
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11：00〜22：00
( 日曜 12：00〜21：00 ）
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